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菓子パン(ヴィエノワズリー)Products

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パネトーネ

panettone

¥1000

クリスマスが近づくこの時期に食べられる、イタリアの伝統的な発酵菓子パンです。卵、バターをふんだんに使ったリッチなブリオッシュ生地に、レーズン、オレンジ、レモンなどのドライフルーツを混ぜ込み焼き上げてます。

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シュトレン(フルーツ)

fruit stollen

¥1,700

※ただ今完売中です。12月7日㈮以降に店頭販売予定です。お気軽にお問合せ下さい。

ラム酒とブランデーに漬け込んだ2種のレーズンが香り高く、ナッツが食感を与えます。スパイスは緩やかで、しっとりしていて、でも口に入れるとホロリと崩れます。店主のこだわりが詰まった逸品です。

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panove 安納芋の生クリームサンド

安納芋の生クリームサンド

Anno Sweet Potato and Whipped Cream Sandwich

¥320 卵なし

オーブンで加熱し甘くクリーミーになった安納芋を、ラム酒がほんのり効いた生クリームとサンドしました。季節の優しい味わいをお楽しみください。

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アップルパイ

Apple Pie

¥380

高山市久々野町、亀山果樹園さんの旬のりんごを使った、サクッ&しっとりの贅沢アップルパイ。

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ブリオッシュ・カネル

Brioche Cannelle

¥380

リッチなブリオッシュ生地に、バター、砂糖、シナモン、生クリームをたっぷり染み込ませた、至福の1品です。

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panove クランベリーフロマージュ

クランベリーフロマージュ

Cranberry Fromage

¥200

バターと卵が贅沢に入ったブリオッシュ・ナンテールの生地に、甘酸っぱいクランベリーを混ぜ、クリームチーズを包み焼き上げました。ころんと小ぶりなサイズですが、満足感は十分です!!

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丹波の黒豆パン

black soybean bread

¥180

しっとり菓子パン生地に、国産の丹波の黒豆を混ぜ込みました。程よい甘さがおいしいパンです。

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sweet-jamサンド

”sweet-jam” sandwich

¥190

当店販売のsweet-jamさんのフルーツジャムと有塩バターを、ビス生地をのせて焼いたコッペパンにはさみました。(ジャムは時期により変わります)

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panove クロワッサン・オ・ザマンド

クロワッサン・オ・ザマンド

almond cream crust croissant

¥210

サクサクのクロワッサンにダマンド生地とアーモンドスライスをのせて焼き上げ、自家製カスタードクリームをサンドしました。

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