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グレープフルーツのデニッシュ

Grapefruit Danish

¥280

サクサクデニッシュ生地に、クリームチーズ入りカスタードを敷いて、ジューシーなグレープフルーツをトッピング。グレープフルーツのほろ苦さが美味しい、大人なデニッシュです。冷たく冷やすと、さらに美味しいですよ。

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クランベリーフロマージュ

Cranberry Fromage

¥200

バターと卵が贅沢に入ったブリオッシュ・ナンテールの生地に、甘酸っぱいクランベリーを混ぜ、クリームチーズを包み焼き上げました。ころんと小ぶりなサイズですが、満足感は十分です!!

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本日のタルティーヌ(夏野菜カレー)

Today’s Tartine (Curry With Summer Veggies)

¥280

寺田農園のとまじゅうを贅沢に使った自家製カレーに、4種の夏野菜(なす、かぼちゃ、おくら、トマト)を乗せ、チーズをかけて焼き上げたオープンサンドです。どこから食べても、色々な味の組み合わせが美味しくて、楽しい商品です。

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野村農園うすいえんどうのリュスティック

Rustic Bread with Garden Peas

¥170 卵なし牛乳なし 肉なし

今年も、この美味しいえんどう豆を育ててくださった野村農園さんに感謝。

バゲットセモリナ生地に、野村農園さんの『うすいえんどう』を混ぜ込み、焼き上げました。
生地のもちもち感と、うすいえんどうの香ばしい甘さ、ちょうどいい塩加減が美味しい期間限定商品です。

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メロンサンド

Fresh Melon Sandwich

¥320 卵なし

香りが強くて、トロリとした肉質のプリンスメロンとホイップクリームのサンドです。バナナも隠れていて至福のフルーツサンドに仕上がってます!

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クロワッサン(アスパラベーコン)

Asparagus & Bacon Croissant

¥220

今が旬の地元産アスパラガスとベーコンを、当店人気のクロワッサン生地で巻き、焼き上げました。
香ばしく柔らかいアスパラガスの美味しさを存分に味わっていただける商品です。

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本日のタルティーヌ(飛騨アスパラ)

Today’s Tartine (Hida Asparagus)

¥280 肉なし

タルティーヌに新商品が登場。
期間限定・飛騨産アスパラ使用。
当店自慢のバゲットに、めんたいソース、じゃがいも、アスパラ、コーンをのせ、チーズをかけて焼きました。

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ちぎりパン(山之村コーン)

Tear and Share Bread (Yamanomura Corn)

¥260 卵なし

大人気「ちぎりパン」シリーズの新作です。

飛騨市神岡町山之村で獲れたとうもろこしのペーストを生地に混ぜて焼き上げました。
もっちもちの食感と、ふわっと香るコーンの香ばしい香りが美味しい1品です。

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ウインナーロール

Wiener Roll

¥250

美味しいウインナーに、バターロール生地を巻き付けました。
パルメザンチーズを、トッピング。素材の美味しさが分かる、皆が大好きな味です。

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