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本日のタルティーヌ(なすミート)

today’s tartine  (grilled eggplant , chicken and homemde meat soace)

¥280

当店自慢のバゲットに、寺田農園さんのとまとジュースを使って作る手づくりミートソース、スモークチキン、グリルしたなすをトッピング。チーズをかけて焼き上げました。

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ブリオッシュ・カネル

Brioche Cannelle

¥380 肉なし

リッチなブリオッシュ生地に、バター、砂糖、シナモン、生クリームをたっぷり染み込ませた、至福の1品です。

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ころいもフランス

Koroimo Baguette

¥160 卵なし牛乳なし 肉なし

老舗惣菜店「こびしや」さん。
地元の方なら知らない方がいない名店です。
こびしやさんとのコラボが実現しました。

飛騨の伝統料理「ころいも」を、当店のバゲットレトロ生地で包み、焼き上げました。
お醤油、お砂糖でしっかり味付けられた甘辛いお芋が、もちもちの当店のバゲット生地に良く合います!

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チョコフランス

Chocolate Baguette

¥200 卵なし 肉なし

バゲットレトロ生地で、アーモンドたっぷりのミルクチョコを包みました。満足のチョコ感と生地の美味しさが味わえる1品です。

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きなこミルクフランス

Kinako Milk French

¥180 卵なし 肉なし

バゲットレトロ生地で作ったミニバゲットに、自家製きなこミルククリームをたっぷり詰めました。

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夏野菜のタルティーヌ

Summer Veggies Tartine

¥280

バゲットにピリ辛のトマトソース、グリルした夏野菜と旨豚ソーセージ、ベーコン、チーズをのせて焼き上げました。野村農園さんのにんにくで作るガーリックバターが、おいしさをアップさせてます。

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ラタトゥイユ

Ratatouille

¥280 肉なし

夏野菜をふんだんに使った自家製ラタトゥイユをデニッシュの上にたっぷりのせて焼き上げました。

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ちぎりパン(すくなかぼちゃ)

Tear And Share Pumpkin Bread

¥260 卵なし 肉なし

地元特産『宿儺(すくな)かぼちゃ』のペーストを練りこんだ優しい甘みと、自然な黄色が可愛い商品です。お子様にもぴったり。

 

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クランベリーフロマージュ

Cranberry Fromage

¥200

バターと卵が贅沢に入ったブリオッシュ・ナンテールの生地に、甘酸っぱいクランベリーを混ぜ、クリームチーズを包み焼き上げました。ころんと小ぶりなサイズですが、満足感は十分です!!

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