パヌーヴ panove
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パネトーネ

panettone

¥1000 肉なし

クリスマスが近づくこの時期に食べられる、イタリアの伝統的な発酵菓子パンです。卵、バターをふんだんに使ったリッチなブリオッシュ生地に、レーズン、オレンジ、レモンなどのドライフルーツを混ぜ込み焼き上げてます。

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シュトレン(フルーツ)

fruit stollen

¥1,700 肉なし

※ただ今完売中です。12月7日㈮以降に店頭販売予定です。お気軽にお問合せ下さい。

ラム酒とブランデーに漬け込んだ2種のレーズンが香り高く、ナッツが食感を与えます。スパイスは緩やかで、しっとりしていて、でも口に入れるとホロリと崩れます。店主のこだわりが詰まった逸品です。

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panove 安納芋の生クリームサンド

安納芋の生クリームサンド

Anno Sweet Potato and Whipped Cream Sandwich

¥320 卵なし 肉なし

オーブンで加熱し甘くクリーミーになった安納芋を、ラム酒がほんのり効いた生クリームとサンドしました。季節の優しい味わいをお楽しみください。

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panove バゲットサンド(人参ラペ&チキン)

バゲットサンド(人参ラペ&チキン)

Baguette Sandwich (French Grated Carrot & Chicken)

¥450 卵なし

当店自慢のセモリナバゲットに、クリームチーズ、スモークチキン、野菜と自家製キャロットラペを挟んだ、ご馳走サンドです。

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panove 本日のタルティーヌ(ゴルゴンゾーラ)

本日のタルティーヌ(ゴルゴンゾーラ)

Today’s Tartine (Gorgonzola)

¥350

当店自慢のバゲットに、ホワイトソース、スモークチキン、マッシュルームとエリンギのグリル、モッツアレラチーズとゴルゴンゾーラチーズをのせて焼き上げました。ゴルゴンゾーラの風味が美味しい商品です。

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3種の玄米サンド(卵・乳不使用)

Assorted Whole Rice Bread Sandwiches (3 kinds)

¥420 卵なし牛乳なし

もちもち玄米食パンを使用し、3種類のサンドを楽しめる、美味しい卵・乳不使用サンドです。
①BLT②チキン③あんこ&豆乳クリーム

アレルギーのお子さんを持つままみぃさんが作る、クリームチーズに似た豆乳クリームが大活躍のサンドです。

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アップルパイ

Apple Pie

¥380 肉なし

高山市久々野町、亀山果樹園さんの旬のりんごを使った、サクッ&しっとりの贅沢アップルパイ。

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panove ブリオッシュ・カネル

ブリオッシュ・カネル

Brioche Cannelle

¥380 肉なし

リッチなブリオッシュ生地に、バター、砂糖、シナモン、生クリームをたっぷり染み込ませた、至福の1品です。

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panove ころいもフランス

ころいもフランス

Koroimo Baguette

¥160 卵なし牛乳なし 肉なし

老舗惣菜店「こびしや」さん。
地元の方なら知らない方がいない名店です。
こびしやさんとのコラボが実現しました。

飛騨の伝統料理「ころいも」を、当店のバゲットレトロ生地で包み、焼き上げました。
お醤油、お砂糖でしっかり味付けられた甘辛いお芋が、もちもちの当店のバゲット生地に良く合います!

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