【金曜日限定・不定期】自家製パン種使用。長時間じっくり発酵させたライ麦生地に、ダークチョコチップを練りこみました。

当店人気のバケットに卵、バター、牛乳で作ったフレンチ液をたっぷり浸し焼き上げました。

当店人気の角食パンを厚切りにし、バターとはちみつをたっぷりのせて焼き上げました。

生クリームベースのしっとりスコーン生地に、チョコレートを混ぜ込みました。

飛騨高山でこだわってトマトを栽培している、寺田農園さんのトマトジュースです。酸味と甘みのバランスの良いのど越しの良いジュースです。

【金曜・土曜日限定】自家製パン種使用のずっしりとしたパン。長時間じっくり発酵させたライ麦生地のパンです。ライ麦７０％使用。お食事のお供にぴったりです。

バターとたまごが入ったリッチなブリオッシュ生地を、小さな食パン型に焼きました。（はちみつ使用）

当店の看板商品！！長時間発酵の技術が可能にした、外はパリパリ、中はもちもちの夢バゲット。乳・卵不使用。

【金曜日限定】自家製パン種を使用した、全粒粉バゲット。ほのかな酸味が特徴です。乳・卵不使用。

セモリナ粉を使用したバゲット。香りが良く、イタリア料理に良く合います。外はパリパリ中もちもち。乳・卵不使用。

バゲットレトロ生地に練乳クリームをはさみました。

バゲットレトロ生地に大納言を練り込み、バターを挟みました。