発酵バターを折り込んだ、サクサククロワッサン。自信作です。

丸く焼いた食パン生地に、当店特注のオリジナル粒あんとバターを挟みました。

オリジナル粒あんを、菓子生地でたっぷり包みました。十勝産小豆使用。

口どけの良いこしあんを、菓子生地でたっぷり包みました。十勝産小豆使用。

しっとりふわふわの生地に、バターとグラニュー糖をたっぷりかけて焼きました。

しっとりレーズンパンの上に、リッチなアーモンドクリームを乗せて焼き上げました。

【火曜日限定】小麦粉のコクと、グリーンレーズンの甘みがおいしい、食べやすいレーズン食パンです。乳、卵不使用。※写真は2斤サイズです。（はちみつ使用）

【水曜・土曜日限定】長時間発酵で、粉の旨みを引き出しました。トーストするとさっくり、中はしっとりが味わえます。乳、卵不使用。※写真は2斤サイズです。

岐阜・各務原にあるジャム専門店sweet jamさんのジャムがここ飛騨高山のパヌーヴで購入できます。地元の季節野菜や果物を中心に、素材のおいしさと素材そのままの色を大切に、ていねいに作られたジャムは、感動の美味しさです。（保存料が入っていないため、ジャムの日保ちは約2週間から3週間と短めです。）