パヌーヴ panove
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菓子パン(ヴィエノワズリー)Products

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ブリオッシュ・チョコカスター

Chocolate Custard Brioche

¥220

丁寧に炊き上げた自家製チョコカスタードクリームをリッチなブリオッシュ生地で包み焼き上げました。

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シュトレン(フルーツ)

fruit stollen

¥1700

【2020年度のシュトレンは全種類完売しました】

ラム酒とブランデーに漬け込んだ2種のレーズンが香り高く、ナッツが食感を与えます。スパイスは緩やかで、しっとりしていて、でも口に入れるとホロリと崩れます。店主のこだわりが詰まった逸品です。

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シュトレン(ツィトロナート)

Stollen Citronat

¥1700

本年は販売を終了しました。
たくさんのお求め誠にありがとうございました。

アーモンド多めの香ばしい生地に、クローブ、カルダモンのスパイスが効き、
バニラの優しい甘さと、コリコリしたアーモンドの食感、シトロン(柑橘)の爽やかです。
紅茶のお供にもピッタリ。

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シュトレン(モーン)

mohn stollen (stollen with poppy seed paste)

¥1700

今季は完売いたしました。

モーン(けしの実のペースト)をうず巻き状に巻き込んだシュトレンです。プレーンな生地と、モーンの甘さラム酒の香りのバランスがよい、飛騨では珍しいシュトレンです。

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飛騨りんごのアップルパイ

Apple Pie

¥380

お待たせしました!!高山市久々野町、亀山果樹園さんの旬のりんごを使った、サクッ&しっとりの贅沢アップルパイ。

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フランスあんぱん

Sweet Red Bean in French Bread Bun

¥170 卵なし牛乳なし

生地の美味しさと粒あんが良く合います。もちもち食感で、やみつきですよ。

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sweet-jamサンド

”sweet-jam” sandwich

¥190

当店販売のsweet-jamさんのフルーツジャムと有塩バターを、ビス生地をのせて焼いたコッペパンにはさみました。(ジャムは時期により変わります)

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クロワッサン・オ・ザマンド

almond cream crust croissant

¥260

サクサクのクロワッサンにダマンド生地とアーモンドスライスをのせて焼き上げ、自家製カスタードクリームをサンドしました。

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フレンチトースト

French toast

¥150

当店人気のバケットに卵、バター、牛乳で作ったフレンチ液をたっぷり浸し焼き上げました。

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