高山市千島町にある山腰農園さんから、採れたてのブルーベリーを分けていただけることになり、ブルーベリーの美味しさをそのまま活かしたデニッシュが完成しました。
自家製カスタードクリームにマスカルポーネを加えたさっぱりしていてでもコクのあるクリームが、サクサクのデニッシュとよく合います。

抹茶のほろ苦さが、甘い自家製カスタードクリームと合わさり、絶妙です。生地も、フィリングも、緑色。抹茶好きにはたまらない商品です。

生地の美味しさと粒あんが良く合います。もちもち食感で、やみつきですよ。

当店販売のsweet-jamさんのフルーツジャムと有塩バターを、ビス生地をのせて焼いたコッペパンにはさみました。（ジャムは時期により変わります）

サクサクのクロワッサンにダマンド生地とアーモンドスライスをのせて焼き上げ、自家製カスタードクリームをサンドしました。

当店人気のバケットに卵、バター、牛乳で作ったフレンチ液をたっぷり浸し焼き上げました。

当店人気の角食パンを厚切りにし、バターとはちみつをたっぷりのせて焼き上げました。

生クリームベースのスコーン生地に、チョコやドライフルーツを混ぜ込みました。

当店自慢のクロワッサン生地で、バトンショコラを巻きました。