当店自慢のバゲットに、自家製ミートソース（寺田農園トマトジュース使用）をたっぷり塗り、野村農園の高山ポアロのバターソテー、クリームチーズ、モッツァレラチーズをのせて焼き上げました。

今シーズンは完売となりました。

ラム酒とブランデーに漬け込んだ2種のレーズンが香り高く、ナッツが食感を与えます。スパイスは緩やかで、しっとりしていて、でも口に入れるとホロリと崩れます。店主のこだわりが詰まった逸品です。

【こちらの商品は完売となりました】

アーモンド多めの香ばしい生地に、クローブ、カルダモンのスパイスが効き、
バニラの優しい甘さと、コリコリしたアーモンドの食感、シトロン（柑橘）の爽やかです。
紅茶のお供にもピッタリ。

下呂市萩原町の大人気のケーキ屋さんsiegfriedaの北條シェフが修行時代ドイツのお店で販売されていたシュトレンのレシピを大切に持ち帰り、panove長瀬に「おもしろいのあるけど作らない？」と声をかけてくださった、当店にとっても大切な大切なシュトレンです。

今シーズンは完売となりました。

モーン（けしの実のペースト）をうず巻き状に巻き込んだシュトレンです。プレーンな生地と、モーンの甘さラム酒の香りのバランスがよい、飛騨では珍しいシュトレン。年々ファンが増えていきます。

お待たせしました！！高山市久々野町、亀山果樹園さんの旬のりんごを使った、サクッ＆しっとりの贅沢アップルパイ。

こちらの商品は今シーズンの販売が終了となりました。たくさんのご利用誠にありがとうございました！

夏のお楽しみ！
亀山果樹園の飛騨桃を使った贅沢な生クリームサンドです。
（桃はシーズン中に色々な品種に変わります。桃の性質がそれぞれ異なるため、お買い求めのたびに、色や食感、水分量、風味などが異なるかもしれません。予めご了承の上、それもお楽しみ頂けましたら幸いです）

当店にシナモンロールが並びました。きび糖とシナモンで作ったシナモンシュガーを、デニッシュ生地に置いて、巻き焼き上げました。シンプルながら丁寧に作られたシナモンロールです。

甘味のある柔らかいパン生地に、チーズをたっぷり。あまじょっぱさが癖になる、どこか懐かしいみんな大好きな味です。

スタッフおすすめ品！
飛騨のブランド豚『飛騨旨豚』のソーセージを使用。アーモンド使用。

滋味深いくりとくるみに、クリームチーズとつぶあんを合わせました。
新しいおいしさです。

しっとり柔らかブリオッシュ生地でクリームチーズを包み、クッキー生地をのせて焼き上げました。チーズの酸味と生地の甘さがくせになります。はちみつ使用。

地元特産『宿儺（すくな）かぼちゃ』のペーストを練りこんだ優しい甘みと、自然な黄色が可愛い商品です。お子様にもぴったり。（はちみつ使用）