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panove キャベツと飛騨旨豚フランク

キャベツと飛騨旨豚フランク

Spring Cabbage and Frankfurter in Baguette

¥360

当店自慢のバゲットに柔らかいキャベツをたっぷりのせ、飛騨のブランド豚『飛騨旨豚』のソーセージを1本のせました。ほんのりカレー風味で味わい深いです。ボリュームがあるので、ギュッと握りしめて思いっきりがぶりついて下さいね。(アーモンド使用)

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ブリオッシュ・チョコカスター

Chocolate Custard Brioche

¥220 肉なし

丁寧に炊き上げた自家製チョコカスタードクリームをリッチなブリオッシュ生地で包み焼き上げました。

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シュトレン(フルーツ)

fruit stollen

¥1700 肉なし

【2020年度のシュトレンは全種類完売しました】

ラム酒とブランデーに漬け込んだ2種のレーズンが香り高く、ナッツが食感を与えます。スパイスは緩やかで、しっとりしていて、でも口に入れるとホロリと崩れます。店主のこだわりが詰まった逸品です。

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シュトレン(ツィトロナート)

Stollen Citronat

¥1700 肉なし

本年は販売を終了しました。
たくさんのお求め誠にありがとうございました。

アーモンド多めの香ばしい生地に、クローブ、カルダモンのスパイスが効き、
バニラの優しい甘さと、コリコリしたアーモンドの食感、シトロン(柑橘)の爽やかです。
紅茶のお供にもピッタリ。

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panove シュトレン(モーン)

シュトレン(モーン)

mohn stollen (stollen with poppy seed paste)

¥1700 肉なし

今季は完売いたしました。

モーン(けしの実のペースト)をうず巻き状に巻き込んだシュトレンです。プレーンな生地と、モーンの甘さラム酒の香りのバランスがよい、飛騨では珍しいシュトレンです。

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サーモンとアボカドのカスクート

smoked salmon & avocado sub

¥380 肉なし

小さく焼いたバゲットに、スモークサーモン、アボカド、オニオン、野村農園さんのワサビ菜をはさみました。醤油マヨネーズがよく合います。アボカドが旬のこの時期だけの商品です。

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panove 飛騨旨豚のフランクワッサン

飛騨旨豚のフランクワッサン

¥280

地元ブランド豚、飛騨旨豚を使用した美味しいソーセージを、サクサクのクロワッサン生地で巻きました。

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あんこの塩パン

Salt Roll with Sweet Red Bean

¥160 卵なし 肉なし

当店人気の塩パンに、十勝の粒あんを巻き込み焼き上げました。中はもちもち、外はカリッと。甘いと辛いで、くせになる1品です。

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フランスあんぱん

Sweet Red Bean in French Bread Bun

¥170 卵なし牛乳なし 肉なし

生地の美味しさと粒あんが良く合います。もちもち食感で、やみつきですよ。

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