【金曜日限定・不定期】自家製パン種使用。長時間じっくり発酵させたライ麦生地に、ダークチョコチップを練りこみました。

当店販売のsweet-jamさんのフルーツジャムと有塩バターを、ビス生地をのせて焼いたコッペパンにはさみました。（ジャムは時期により変わります）

【金曜・土曜日限定】当店自慢のコンプレ・オ・フリュイのスライスに、クリームチーズとローストしたクルミをサンドしました。

サクサクのクロワッサンにダマンド生地とアーモンドスライスをのせて焼き上げ、自家製カスタードクリームをサンドしました。

当店人気のバケットに卵、バター、牛乳で作ったフレンチ液をたっぷり浸し焼き上げました。

当店人気の角食パンを厚切りにし、バターとはちみつをたっぷりのせて焼き上げました。

生クリームベースのしっとりスコーン生地に、チョコレートを混ぜ込みました。

飛騨高山でこだわってトマトを栽培している、寺田農園さんのトマトジュースです。酸味と甘みのバランスの良いのど越しの良いジュースです。

当店自慢のクロワッサン生地で、バトンショコラを巻きました。

【金曜・土曜日限定】自家製パン種使用のずっしりとしたパン。長時間じっくり発酵させたライ麦生地のパンです。ライ麦７０％使用。お食事のお供にぴったりです。

当店人気のメロンパンに、チョコチップを組み合わせました。皮にもパン生地にもチョコチップを練り込んであります。アーモンド使用

バターとたまごが入ったリッチなブリオッシュ生地を、小さな食パン型に焼きました。（はちみつ使用）